
È uno degli elementi che contraddistingue il territorio, sia dal punto di vista produttivo che da quello naturalistico. A livello produttivo, il territorio vuole puntare alla realizzazione di un distretto agroalimentare di qualità, dove vengono valorizzate le colture locali olivicole e vitivicole. Ma ruralità non implica solo produzioni agricole per cui è necessario costruire la filiera della qualità. Vuol dire anche mettere a sistema anche il sapere, le tradizioni, la cultura e le produzioni connesse alla cultura contadina e agricola del territorio. Parlare di ruralità significa dunque mettere al centro dello sviluppo l’agricoltura valorizzandola si a livello produttivo che attraverso la sua storia e le sue consuetudini.
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